Alles wird anders in 2021? Endlich gesünder ernähren und mehr Sport treiben? Nein. Setz dich nicht unter Druck, denn vieles von dem, was du heute bereits machst, ist gut. Halte daran fest und mach es größer. Geh mit dir selbst auf Reisen und mach dich auf zu neuen Gewohnheiten. Deine Reise zur gesunden Ernährung ist nicht der eine große Schritt, sondern dein ganz persönlicher Weg, individuell und geprägt von Gewohnheiten, Ritualen, Vorlieben und auch Überzeugungen.

Na ja, und geprägt von vielen Ratschlägen, Weisheiten, Erkenntnissen, Verkaufsinteressen, und …Werbelügen!

Wie ist es da verwunderlich, dass eigentlich niemand mehr durchblickt und ein Thema zu einer Komplexität wird, die absolut irrsinnig ist.

Dabei ist es doch eigentlich ganz einfach: Gesunde Lebensmittel sind die ohne Etikett. Aber die haben eben keine Lobby. Wer macht denn Werbung für so eine krumme Möhre, einen unrunden Apfel oder eine witzig geformte Kartoffel? Ja gut, dann kommt auch gleich das nächste Thema auf den Tisch: Wie wird heute angebaut, geerntet, gelagert? Was ist denn da noch drin an Vitalstoffen? Tausende Fragen und noch mehr, vor allem wenn man zu den tierischen Lebensmitteln schaut. Hier scheiden sich die Geister. Vegan oder nicht? Das muss nicht immer die Frage sein, finde ich.

Denn das Fazit meiner bisherigen Reise ist: achte bei allem, was du isst, auf die Qualität der Produkte.

Betanke deinen Körper nur mit hochwertigen Lebensmitteln. Damit meine ich nicht die Hochpreisigen! Nicht Champagner und Kavier sondern eher Leinöl und Kürbiskerne. Du erkennst sie daran, dass sie eher selten aus einer Fabrik kommen.

Das ist inzwischen mein Weg – und der macht Spaß. Er ermöglicht viele der Gewohnheiten beizubehalten, sich mit Qualität zu verwöhnen, ohne dabei den Geldbeutel zu strapazieren, doch sich Schritt für Schritt immer besser zu ernähren.

Diese Reise führt unweigerlich zu einer ganz persönlichen gesunden Ernährung, in der jeder seine eigenen Gewohnheiten, Rituale, Vorlieben und auch Überzeugungen finden und leben kann. Kernsatz: Veränderungen durch gesunde Gewohnheiten und qualitätsbewusstes Einkaufen – Schritt für Schritt.